テイスティングノート
【外観】輝く淡い麦わら色で、明るい透明感を持つ。 【香り】第一アロマには熟した洋梨やリンゴの香りが広がり、第二アロマには微かなトースト感が感じられる。さらに、白い花やハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプ、ミネラル感があり、果実の甘さとバランスを保つ。中間の膨らみは滑らかで、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】長く、青リンゴやハーブの余韻が楽しめる。
Fiano di Avellinoは、イタリア・カンパニア州アヴェッリーノ地区で生産される白ワインで、モンテソレがその生産者です。このワインは、地元の特有のテロワールを反映した、豊かなフレーバーとミネラル感を持つことで知られています。フィアーノというぶどう品種は、特にこの地域において優れた特性を発揮し、フレッシュでありながら複雑な味わいを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
醸造は、ステンレスタンクで行われ、温度管理された発酵を行うことでフレッシュさを保つ。熟成は主にステンレスで行われ、数ヶ月から一年程度の期間を経て出荷されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色への美しい色合いで、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした筋が残る。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが優勢で、時間が経つにつれてミネラル感や白い花の香りが顔を出す。少しのハーブやアーモンドのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、すぐに柑橘系のフレーバーが広がる。中盤にはミネラル感が加わり、酸味がしっかりとしたバランスを形成。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴的。
総合
飲み頃は2023年頃から数年で、今後3〜5年の熟成も期待できる。魚料理や軽い前菜との相性が良く、特に夏のアペリティフにも最適。