Verdejo

ヴェルデホ

テイスティングノート

【外観】淡いレモンイエローで透明感があります。 【香り】柑橘類や青リンゴの香りが第一アロマとして感じられ、続いてハーブやフローラルなノートが広がります。最後に少しのミネラル感が漂います。 【味わい】すっきりとしたアタックから、果実の膨らみへと移り、余韻にかけて酸味とミネラル感が一体となります。 【余韻】爽やかで清涼感のある余韻が長く続きます。

モンテスピナが手掛けるヴェルデホは、スペインの白ワインの代表格であり、特に冷涼な気候で育ったぶどうから作られます。新鮮な果実味とクリスプな酸味が特徴で、食事との相性が良い点が魅力です。テロワールの影響を受けたこのワインは、さまざまな料理に合わせやすく、軽やかな飲み口が多くの人々に愛されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
レモン
ハーブ
フローラル
パイナップル

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

フレッシュ感
クリスプな酸味
ミネラル感
滑らかな口当たり

料理との相性

シーフードサラダ
白身魚のグリル
鶏肉のレモンソース
アスパラガスのソテー
パスタ・アーリオ・オーリオ

醸造について

このワインは、低温発酵が行われることが推測され、フレッシュさを保つためにステンレススチールタンクで熟成される可能性があります。熟成期間は約4-6ヶ月と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

明るい淡黄色で、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの縁に小さな涙を残す。

香り

フレッシュなシトラスや青リンゴの香りが広がり、時間が経つとハーブや花の香りが顔を出す。ミネラル感も感じられ、複雑さが増す。

味わい

爽やかなアタックがあり、中盤で甘酸っぱさが広がる。酸はしっかりしており、スムースな口当たり。タンニンはほとんど感じられず、フルーティな味わいが持続する。

総合

飲み頃は今で、特に軽やかな料理やシーフードに合う。熟成ポテンシャルは高くないが、フレッシュさを楽しむのに適したワイン。友人とのカジュアルな集まりに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5