テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きのある透明感。 【香り】柑橘系の果実や白い花の香りが広がり、続いてハーブや青リンゴのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、バランスの取れた酸味が口中に広がる。中間ではフルーティーな甘さとともに複雑さが増し、フィニッシュはクリスプでクリーン。 【余韻】持続的で、軽やかなハーブの風味が心地よい。
ミル・マルケ・パッセリーナは、イタリアのモンテヴァルミーネによって生産される白ワインです。このワインは、マルケ州の豊かな土壌と気候条件を反映しており、地域特有の風味が特徴です。生産者は品質にこだわり、伝統的な手法と現代の技術を融合させたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵を行い、果実のフレッシュさを最大限に引き出す手法が用いられていると推測されます。熟成はステンレスタンクで行われ、果実味を保持しつつ、ワインに深みを与えるように工夫されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色からやや緑がかった色合いで、透明感があり清澄な外観。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙が見られる。
香り
開栓直後は柑橘系のフレッシュな香りが際立ち、時間が経つと白い花やハーブのニュアンスが現れる。少しのミネラル感も感じられ、全体的にバランスの取れた香りが広がる。
味わい
アタックは爽やかで、軽やかな口当たりが印象的。中盤では豊かな酸味が感じられ、果実味とハーモニーを奏でる。タンニンはほぼ感じられず、全体的に滑らかで心地よい印象を与える。
総合
飲み頃は今がベストで、さらに1-2年の熟成も期待できる。食事との相性が良く、特に魚介料理や軽めの前菜に最適。フレッシュな味わいが楽しめるシーンにぴったり。