テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】黒系果実（ブラックチェリー、プラム）が豊かで、ハーブやスパイスのニュアンスも感じられる。さらに、土やミネラルの香りが奥行きを与える。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がり、しっかりとしたタンニンが中間で膨らむ。フィニッシュには、フルーツの余韻が続く。 【余韻】中程度の長さで、果実と軽いスパイシーさが感じられる。
ミル・ロッソ・ピチェーノは、イタリアのモンテヴァルミーネによって生産される赤ワインで、ピチェーノ地域のテロワールの特徴を反映しています。このワインは、優れた果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、親しみやすさとエレガンスを兼ね備えています。ピチェーノのワインは、地元の伝統と現代技術が融合したもので、食事と共に楽しむのに最適な選択肢です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ミル・ロッソ・ピチェーノは、厳選されたぶどうを手摘みし、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに深みと複雑さを加えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色調で、光を透かすとエッジに紫がかる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。さらに、土やハーブの香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく、タンニンは滑らかで、余韻にかけて徐々にしっかりとした印象を残す。酸と果実味のバランスが良い。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、熟成ポテンシャルもある。特に肉料理やパスタと合わせるのが推奨される。全体としてバランスの取れたワイン。