テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄金色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや梨のフルーツの香りが広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスが感じられる。第三アロマには軽やかなバター香が漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか。中間にはリッチなテクスチャーが現れ、フィニッシュにはミネラル感が感じられる。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の風味が持続する。
シャルドネ・トスカーナは、イタリアのモンテヴェッロによって生産される白ワインで、トスカーナの豊かな土壌と気候を反映しています。この地域は、ワイン製造に適した条件を備えており、特にシャルドネの栽培が盛んです。モンテヴェッロは、品質を重視したワイン造りで知られ、国際的にも高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行われ、フルーツのアロマを最大限に引き出すことを目指しています。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに複雑さを加えるための時間が与えられています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。軽やかな印象を与える外観。色調は清潔感があり、視覚的にも魅力的。
香り
開いた瞬間はフレッシュな梨や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやバニラのニュアンスが現れる。フローラルなアロマも感じられ、複層的な香りが楽しめる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、果実味がしっかりと感じられる。中盤では、ミネラル感と酸味が調和し、心地よいバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、酸の質が引き立つ。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、今後数年の熟成も期待できる。シーフードや鶏肉料理とのペアリングが特におすすめ。軽やかな味わいは、アペリティフにも最適。