Tinata Toscana

ティナータ・トスカーナ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】果実のアロマが豊かで、特に黒いベリーやチェリーが感じられ、ハーブやスパイスの香りもほのかに漂います。 【味わい】アタックは力強く、果実味とともに滑らかなタンニンが広がります。中間では余韻が豊かで、スパイシーさやミネラル感が感じられます。 【余韻】長く、熟成由来の複雑な風味が続きます。

ティナータ・トスカーナは、イタリアのトスカーナ地方に位置するモンテヴェッロが生産する赤ワインです。このワインは、トスカーナの豊かな土壌と気候から生まれ、エレガントで複雑な風味が特徴です。モンテヴェッロは、生産過程において自然への配慮を重視しており、高品質なワインを生み出すための努力を惜しまない生産者です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒いベリー
チェリー
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
果実味
スパイシーさ

料理との相性

グリルした赤身肉
ラザニア
トスカーナ風野菜の煮込み
チーズの盛り合わせ
リゾット

醸造について

ティナータ・トスカーナは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵槽で発酵されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。一般的には約12-18ヶ月熟成されることが多いです。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、光に透かすと紫がかったニュアンスが見える。

香り

開いた直後はブラックベリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、微かな土の香りが感じられる。果実の熟成感が豊か。

味わい

アタックは力強く、ジューシーな果実味が広がる。中盤には豊かな酸としっかりしたタンニンがバランス良く展開し、余韻にかけて複雑さが増す。

総合

飲み頃は2023年以降で、今後数年の熟成が期待できる。肉料理や熟成チーズと合わせるのが推奨。全体的にバランスが良く、楽しめる一本。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5