テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】最初に熟したチェリーやプラムの香りが広がり、次第にハーブやスパイスのニュアンスが現れます。最後には、軽やかな土の香りが感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が広がった後に、しっかりとしたタンニンが感じられます。中間では、酸味がバランスを保ち、フィニッシュにはコクのある余韻が残ります。 【余韻】長く、ダークフルーツの風味が印象的です。
トスカーナ・レッドは、モンテヴェルティーネが生産する赤ワインで、トスカーナ地方のキアンティに位置しています。モンテヴェルティーネは、高品質なワインを生産することで知られ、自然環境を大切にした醸造スタイルが特徴です。このワインは、フルボディでありながら、エレガントな味わいを持つことで知られています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
熟したチェリー
プラム
ハーブ
スパイス
土
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
しっかりとしたタンニン
高い酸味
果実味の凝縮感
料理との相性
ラザニア
ビーフストロガノフ
鹿肉のロースト
トマトソースのパスタ
チーズ盛り合わせ
醸造について
このワインは、自然発酵を行い、ステンレスタンクで熟成されることが一般的です。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度で、果実のフレッシュさを保ちながら、複雑さを引き出すことを目指しています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと滴が流れる様子が見られる。
香り
開けたては熟したチェリーやプラムの香りが感じられ、その後、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、時間が経つにつれて土やハーブの香りも顔を出す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは滑らかでバランスが良い。後味にはわずかなスパイシーさが残る。
総合
現在飲み頃を迎えており、数年の熟成が期待できる。食事と合わせるシーンに最適で、特に赤身肉やパスタと相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201913%
201813%
201713%
201613%