Toscana Red

トスカーナ・レッド

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】最初に熟したチェリーやプラムの香りが広がり、次第にハーブやスパイスのニュアンスが現れます。最後には、軽やかな土の香りが感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が広がった後に、しっかりとしたタンニンが感じられます。中間では、酸味がバランスを保ち、フィニッシュにはコクのある余韻が残ります。 【余韻】長く、ダークフルーツの風味が印象的です。

トスカーナ・レッドは、モンテヴェルティーネが生産する赤ワインで、トスカーナ地方のキアンティに位置しています。モンテヴェルティーネは、高品質なワインを生産することで知られ、自然環境を大切にした醸造スタイルが特徴です。このワインは、フルボディでありながら、エレガントな味わいを持つことで知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したチェリー
プラム
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルボディ
しっかりとしたタンニン
高い酸味
果実味の凝縮感

料理との相性

ラザニア
ビーフストロガノフ
鹿肉のロースト
トマトソースのパスタ
チーズ盛り合わせ

醸造について

このワインは、自然発酵を行い、ステンレスタンクで熟成されることが一般的です。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度で、果実のフレッシュさを保ちながら、複雑さを引き出すことを目指しています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと滴が流れる様子が見られる。

香り

開けたては熟したチェリーやプラムの香りが感じられ、その後、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、時間が経つにつれて土やハーブの香りも顔を出す。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは滑らかでバランスが良い。後味にはわずかなスパイシーさが残る。

総合

現在飲み頃を迎えており、数年の熟成が期待できる。食事と合わせるシーンに最適で、特に赤身肉やパスタと相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5