テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が立ち上り、徐々にスパイスやバニラの香りが感じられる。ほのかにハーブのニュアンスも。 【味わい】アタックは豊かで、果実の甘さが口中に広がる。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはチョコレートのような甘さが残る。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーさが感じられる。
フェスティーヴォ・マルベックは、アルゼンチンのモンテビエホが生産する赤ワインで、豊かな果実味と滑らかなタンニンが特徴です。アルゼンチンの特有の気候と土壌が、マルベックのフルボディなスタイルを引き立て、飲みごたえのあるワインに仕上がっています。全体的にバランスの取れた味わいで、食事にも合わせやすいワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
バニラ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
滑らかなタンニン
凝縮感
フルーツの甘さ
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストダック
チーズプレート
トマトソースのパスタ
バーベキュー
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされていると推定されます。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃い紫色の外観で、輝きのあるルビーのような色調が美しい。粘性はしっかりとしており、グラスの壁にゆっくりとした足を見せる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実に、スパイスやバニラのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、チョコレートやトースト香が現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かでフルボディ、果実味が力強く感じられる。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸のバランスが良く、心地よい余韻が続く。複雑な味わいが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルも秘めている。特別なディナーや友人との集まりにぴったりなワイン。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202114.5%
202014.5%
201914.5%
201814.5%