テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒いベリー、プルーン、バラの花があり、第二アロマとしては軽やかなバターのニュアンスが感じられる。第三アロマはバニラやスパイスが広がり、複雑さを増す。 【味わい】アタックはしっかりしており、中間には黒果実の甘味が広がり、フィニッシュでは心地よいタンニンが余韻を残す。 【余韻】長く、ダークチョコレートのような深い風味が感じられる。
リンダフロール・マルベックは、アルゼンチンのモンテビエホが生産する赤ワインです。このワインは、特に高地のテロワールで育まれたマルベックを使用し、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴です。モンテビエホは、風味のバランスと品質の高さで知られ、アルゼンチンのワイン文化を代表する存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リンダフロール・マルベックは、温度管理されたタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月程度で、果実味を引き立てるために新樽と古樽が使用される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、光に当たると紫がかった輝きを見せる。粘性も高く、グラスに注ぐとしっかりとした足を形成する。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが支配的で、時間が経つにつれ、バニラやスパイス、微かな燻香が現れる。全体として豊かな香りの層が楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、程よい酸味がバランスを取る。余韻にはカカオやスパイスのニュアンスが残り、心地よい苦味が加わる。
総合
2021年のヴィンテージは非常に良好で、今後数年は飲み頃を迎える。熟成ポテンシャルも高く、特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良い。特別な食事シーンにぴったり。