テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透き通った外観です。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香、花の香り、微かなハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはスムーズで、ジューシーな果実味が広がり、中間では軽やかな酸味がしっかりと感じられ、フィニッシュには甘さが残ります。 【余韻】穏やかでフルーティーな余韻が続きます。
モンテビーナが生産するホワイト・ジンファンデルは、カリフォルニアの温暖な気候で育まれたフルーティーなロゼワインです。このワインは、軽やかで飲みやすく、幅広い食事と合わせやすい特徴を持っています。ジンファンデル種の特徴を生かしつつ、優しい甘さと酸味のバランスが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
バラの花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フルーティー
軽やか
爽やかな酸味
スムーズな口当たり
料理との相性
シーザーサラダ
グリルチキン
スモークサーモン
パスタ・アーリオ・オーリオ
フルーツタルト
醸造について
ホワイト・ジンファンデルは、低温で発酵されることが多く、フレッシュな果実味を引き出すためにステンレスタンクで熟成されることが一般的です。熟成期間は短めで、果実の特性を保つように仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンク色で、明るく透明感があり、光に透かすと柔らかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面に滑らかに広がる。
香り
開いた直後はストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香が際立ち、ほんのりとした花の香りも感じられる。時間が経過すると、香りが少し落ち着き、柑橘系の香りや甘い香ばしさが現れる。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が前面に出てくる。中盤では酸味がしっかりとし、ジューシーさとバランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み口が続く。
総合
飲み頃は今で、特に暑い季節にピッタリな一杯。熟成ポテンシャルは低いが、フレッシュさを楽しむには最適。友人とのカジュアルな集まりやバーベキューにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味3/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻2/5