テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】熟したベリーやプラムの香りが広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。さらに、ほのかにバニラやトースト香も。 【味わい】アタックは豊かで、フルボディながらも滑らかなタンニンが支え、中間には果実味の膨らみがあり、最後にスパイシーな余韻が続く。 【余韻】長く、果実とスパイスの複雑な風味が楽しめる。
アウラ・カベルネ・ソーヴィニヨン・シラーは、チリのコルチャグア・ヴァレーで生産される赤ワインです。モントグラスは、質の高いワイン造りに定評があり、テロワールの特徴を生かしたバランスの取れたワインを提供しています。このワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーをブレンドすることで、力強さと柔らかさを兼ね備えた味わいに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されると推定されます。ワイン造りにおいては、果実味を大切にしつつ、タンニンの滑らかさを引き出すための手法が用いられています。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（4件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、光沢があり、粘性は高めです。ヴィンテージ感を漂わせる美しい外観です。
香り
開けたては濃厚なブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられ、複雑さが増してきます。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりとした酸味と滑らかなタンニンが感じられます。中盤ではダークチョコレートやスパイスが現れ、余韻にかけてバランスの良さが際立ちます。
総合
今後数年は飲み頃で、さらに熟成するポテンシャルがあります。特別なディナーや友人との集まりに最適なワインです。