【外観】濃厚なルビー色で、透明度も高い。 【香り】最初に黒系果実の香りが広がり、続いてスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。熟成によりバニラや革の香りも加わる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、徐々にスムースなタンニンが広がる。中間では複雑な味わいが感じられ、フィニッシュは長く続く。 【余韻】しっかりとした余韻があり、ほのかなスパイス感が特徴。
モントグラスが手掛けるグラン・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨン・カルメネールは、チリのコルチャグア・ヴァレーに位置しており、豊かなテロワールを反映したワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、果実味豊かな赤ワインの生産に適しています。特にカベルネ・ソーヴィニヨンとカルメネールのブレンドが、深い味わいと複雑さをもたらし、食事と共に楽しむのに最適なワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成される。熟成期間は約12ヶ月で、ワインに深みと複雑さを加えるために、バニラやスパイスの香りを引き出す工夫がなされている。
外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きを見せる。粘性があり、グラスの壁にしっかりとした涙を残す。
香り
果実の香りが豊かで、特に黒いベリーやプラムのアロマが印象的。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランス良く、心地よい余韻を引き立てる。
総合
飲み頃は2024年から2028年頃で、今後の熟成も期待できる。特別なディナーやパーティーにぴったりのワイン。