Late Harvest Sauvignon Blanc-Gewürztraminer
レイト・ハーヴェスト・ソーヴィニヨン・ブラン・ゲヴュルツトラミネール
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】熟したトロピカルフルーツやライチ、ジャスミンの香りが広がり、次第にスパイシーなアロマも感じられます。 【味わい】甘美なアタックから始まり、フルーティーな中間の膨らみがあり、しっかりとした酸が感じられます。フィニッシュはスパイシーで、心地よい甘さが残ります。 【余韻】長く続く余韻で、トロピカルフルーツの風味が印象的です。
モントグラスが手がけるレイト・ハーヴェスト・ソーヴィニヨン・ブラン・ゲヴュルツトラミネールは、チリのコルチャグア・ヴァレーで生産されるデザートワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、甘美なワインの生産に適しています。晩熟の果実を使用することで、凝縮された甘みと香り豊かな味わいが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このデザートワインは、過熟したぶどうを使用しており、遅摘みされた果実から得られる甘さが特徴です。発酵は低温で行われ、フレッシュな果実味を保持します。熟成はステンレスタンクで行われ、フルーティーなアロマを引き立てています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色から琥珀色にかけての美しい色合い。輝きがあり、粘性は高く、グラスに注ぐと滑らかに流れ落ちる。
香り
フルーツや花の香りが豊かで、開いた直後はパイナップルやマンゴーの甘い香りが感じられる。時間が経過すると、スパイシーな香りや蜂蜜のニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは甘美で、口に含むとフルーツの甘さが広がる。中盤では酸味が心地よく、バランスの取れた味わいが楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、デザートやチーズと合わせるのに最適。特別なシーンやお祝いの際におすすめ。