Mi Vino Reserva Especial

ミ・ヴィーノ・レゼルヴァ・エスペシャル

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実の香りが立ち上り、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、バニラやチョコレートの香りも広がります。 【味わい】しっかりとしたアタックがあり、果実味とともにスムースなタンニンが感じられます。中間には豊かなボディがあり、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】長い余韻があり、リッチなフルーツ感が続きます。

Mi Vino Reserva Especialはチリのコルチャグア・ヴァレーで生産された赤ワインで、モントグラスによる高品質なワインです。この地域は多様な気候と土壌を持ち、豊かな果実味とバランスの取れた酸味を特徴としています。生産者は、テロワールの特性を最大限に引き出すことを目指し、熟成の過程にもこだわっています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
カシス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
チョコレート

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ

料理との相性

ローストビーフ
グリルしたラム肉
トマトソースのパスタ
チーズの盛り合わせ
ダークチョコレートのデザート

醸造について

このワインは、厳選されたぶどうを使用しており、発酵はステンレスタンクで行われます。熟成はオーク樽で行い、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを示す(70文字)

香り

最初は熟した赤い果実の香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、軽い土のニュアンスが現れる。複雑さが増していく(113文字)

味わい

アタックはしっかりとしており、果実のフレッシュさが感じられる。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸のバランスが絶妙。持続的な余韻が印象的(122文字)

総合

飲み頃は2023年頃からで、今後5年の熟成ポテンシャルも持つ。特別な食事やパーティーシーンにおすすめ。全体的に高いクオリティを感じる(117文字)

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5