テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実の香りが立ち上り、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、バニラやチョコレートの香りも広がります。 【味わい】しっかりとしたアタックがあり、果実味とともにスムースなタンニンが感じられます。中間には豊かなボディがあり、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】長い余韻があり、リッチなフルーツ感が続きます。
Mi Vino Reserva Especialはチリのコルチャグア・ヴァレーで生産された赤ワインで、モントグラスによる高品質なワインです。この地域は多様な気候と土壌を持ち、豊かな果実味とバランスの取れた酸味を特徴としています。生産者は、テロワールの特性を最大限に引き出すことを目指し、熟成の過程にもこだわっています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを使用しており、発酵はステンレスタンクで行われます。熟成はオーク樽で行い、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを示す(70文字)
香り
最初は熟した赤い果実の香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、軽い土のニュアンスが現れる。複雑さが増していく(113文字)
味わい
アタックはしっかりとしており、果実のフレッシュさが感じられる。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸のバランスが絶妙。持続的な余韻が印象的(122文字)
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後5年の熟成ポテンシャルも持つ。特別な食事やパーティーシーンにおすすめ。全体的に高いクオリティを感じる(117文字)