テイスティングノート
【外観】深いルビー色でクリアな透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの甘い果実香が立ち上り、徐々にスパイスやリコリスのニュアンスが現れます。最後には、ハーブの香りも感じられます。 【味わい】アタックはフルーティーで、豊かな中間の膨らみを持ち、しっかりとしたタンニンが感じられます。フィニッシュは滑らかで、バランスのとれた味わいが続きます。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーで果実の風味が残ります。
レゼルヴァ・カルメネールは、チリのコルチャグア・ヴァレーで生産される赤ワインで、モントグラスの手によって造られています。この地域は、温暖な気候と豊かな土壌を持ち、カルメネール種が特に適しています。このワインは、果実味豊かでありながらも、しっかりとしたタンニンを持ち、バランスの取れた構成が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
通常、カルメネールはステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12-18ヶ月と推定され、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。光に透かすと微かな紫のニュアンスが見え、粘性もあり、グラスの壁に沿ってゆっくりと涙を落とす。
香り
開けた直後はダークチェリーやプラムの甘酸っぱい香りが広がり、時間が経つとスパイスやタバコのニュアンスが加わる。ほのかなバニラやオークの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、滑らかさとともに酸味がバランスを取る。余韻にはダークフルーツとスパイスのニュアンスが残る。
総合
非常にバランスの取れたワインで、現在飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズとのペアリングに適している。