テイスティングノート
【外観】透明感のあるルビーレッド。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、バラやスパイスのニュアンスが加わります。さらに、土やハーブの香りも感じられます。 【味わい】アタックは優しく、滑らかなタンニンが心地よい中間の膨らみを演出。フィニッシュにかけては、酸味がバランス良く広がります。 【余韻】清涼感のある余韻が心地よく続きます。
レゼルヴァ・エスペシャル・ピノ・ノワールは、チリのコルチャグア・ヴァレーで生産される赤ワインです。モントグラスは高品質なワインを手がける生産者であり、特にピノ・ノワールにおいて繊細で複雑な味わいを追求しています。この地域の温暖な気候と多様な土壌が、ブドウの特性を引き出し、エレガントで芳醇なワインを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
シルキーなタンニン
ミネラル感
フレッシュさ
バランスの取れた酸味
料理との相性
ローストチキン
マッシュルームのリゾット
サーモンのグリル
ポークソテー
鴨のコンフィ
醸造について
モントグラスは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに深い味わいと複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は明るいルビー色で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりと残ります。
香り
開いた直後は赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが際立ちます。時間が経つにつれ、スパイスやわずかな土のニュアンスが加わり、複雑さが増してきます。
味わい
アタックはフレッシュでジューシー、果実の甘みが広がります。中盤では酸味がしっかりとしており、タンニンは滑らかで、心地よいバランスを保っています。
総合
2021年は飲み頃で、今後3〜5年の熟成が期待できる印象です。軽やかでありながら深みも感じられ、友人とのカジュアルな食事や特別な場面にも適しています。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5