テイスティングノート
【外観】明るいストローイエローで、きれいな泡立ちを持つ。 【香り】初めはフレッシュな桃やアプリコットの香りが立ち上がり、次第に花の香りが広がり、最後にわずかにシトラスのニュアンスが感じられる。 【味わい】口に含むと、爽やかな酸味が広がり、フルーティーな甘さが続き、クリーミーな泡が口の中で踊る。フィニッシュにはミネラル感が残る。 【余韻】心地よい甘みが長く余韻として続く。
モスカテル・エスプマンテは、イタリアのセラ・ガウシャで生産されるスパークリングワインで、生産者のモンティ・デル・ソーレは、豊かな風味と香りが特徴のワインを手掛けています。独自のテロワールが育むこのワインは、フルーティーで華やかな香りを持ち、食前酒やデザートワインとして楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、スパークリングのための二次発酵が行われる。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュ感を保ちながら風味を引き出す。具体的な熟成期間は不明だが、数ヶ月の期間が考えられる。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、明るく輝きがあり、泡立ちは細かく持続的である。粘性は低めで、軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘類の香りが際立ち、時間が経つにつれて、白桃やハチミツのニュアンスが現れる。全体としてフルーティーで華やかなアロマが楽しめる。
味わい
アタックは軽快で心地よく、フルーツの甘みが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの取れた味わい。タンニンはほとんどなく、酸の爽やかさが際立つ。
総合
このワインは飲みやすく、特にアペリティフや軽食と相性が良い。現在が飲み頃で、熟成ポテンシャルは低めだが、フレッシュさを楽しむには最適。パーティーやカジュアルな集まりにおすすめ。