テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックベリーやカシスの果実香に、スパイスやミントのニュアンスが感じられる。さらに、バニラやトースト香が加わる。 【味わい】アタックは力強く、フルボディの中にシルキーなタンニンが広がる。中間では、果実味と酸味のバランスが見事で、フィニッシュは長く、リッチな余韻を残す。 【余韻】果実味とスパイスの余韻が心地よい長さで続く。
カベルネ・ソーヴィニヨン・ステート・レーン・コーリーは、ナパ・ヴァレーに位置するモンティチェッロ・ヴィンヤーズが生産したフルボディの赤ワインです。この地域は、温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、高品質なカベルネ・ソーヴィニヨンが育成されることで知られています。モンティチェッロ・ヴィンヤーズは、バランスの取れた味わいと複雑さを重視したワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、果実を選別した後、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成は主にフレンチオークのバレルで行われ、風味の複雑さを引き出します。熟成期間は約18ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色合いが印象的で、輝きもあり、粘性は中程度です。見た目からも力強さを感じさせるワインです。
香り
開いた直後は黒い果実、特にカシスやブラックベリーの香りが際立ち、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れます。時間が経つにつれ、土の香りや微かな煙のニュアンスも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、黒果実のリッチなフレーバーが広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良好で、全体的に滑らかさを持っています。後味にかけてスパイシーな余韻が楽しめます。
総合
若干の熟成が期待できるワインで、2025年頃から飲み頃を迎えると予想されます。特別なディナーや赤身肉とのペアリングに最適です。