Merlot Estate Grown

メルロ・エステート・グロウン

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒いベリーやプラムの果実香に加え、スパイスや微かなハーブの香りが広がります。さらに、熟成によるバニラやチョコレートのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、なめらかなタンニンが中間に広がります。フィニッシュでは、ほのかな酸味とともに、果実の旨味が長く続きます。 【余韻】長く、クリーミーなバニラの風味が印象的です。

メルロ・エステート・グロウンは、ナパ・ヴァレーのモンティチェッロ・ヴィンヤーズによって生産された赤ワインです。このワインは、ナパの豊かな土壌と恵まれた気候条件を活かし、高品質なメルロを使用しています。エステートグロウンであるため、ブドウは全て自社の畑で栽培され、手間暇かけた生産プロセスが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
チョコレート

フレーバー

柔らかなタンニン
豊かな果実味
滑らかな口当たり
バランスの取れた酸味

料理との相性

グリルした赤身肉
ラザニア
キノコのリゾット
チーズプレート
バーベキュー

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、熟成にはオーク樽が使用されていると推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、柔らかいタンニンと複雑な香りを引き出すために樽熟成が行われています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調。濃厚な色合いで、輝きがあり、グラスの側面にはしっかりとした粘性が見られる。

香り

開いた直後は、黒果実やプラムの香りが中心。時間が経つにつれて、スパイスやミネラルのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。

味わい

アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられる。中盤では、豊かなタンニンが口全体を包み込み、酸味がバランスを保つ。余韻にはダークチョコレートのニュアンスが残る。

総合

今後数年のうちに飲み頃を迎えると予想される。熟成ポテンシャルが高く、特別な食事や集まりでの楽しみに適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5