テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】フレッシュな柑橘類、白い花、青リンゴの香りが広がり、後からハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、しっかりとした酸味があり、中間では果実の甘さが広がり、フィニッシュではミネラル感が残ります。 【余韻】清涼感がありつつ、果実味の余韻が長く続きます。
モンティーニョ・サン・ミゲルが手掛けるブランコは、ポルトガルの特有のテロワールを反映した白ワインです。生産者は、伝統的な手法を重んじながらも現代的なアプローチを取り入れ、地域の特性を生かしたワイン造りを行っています。清らかでフレッシュな印象を持つこのワインは、食事とともに楽しむのに最適な一本です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
レモン
青リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
柔らかな酸
果実の甘さ
料理との相性
シーフードのグリル
チキンサラダ
クリームパスタ
リゾット
アジア料理
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つように配慮されています。熟成は主にステンレス製のタンクで数ヶ月行われ、ワインの純粋な味わいを引き出しています。
ヴィンテージ
(5件)外観
明るいストローイエロー。透明感があり、輝きが強く、軽やかな粘性を持つ。
香り
初めは青リンゴや梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つと白い花や柑橘類のニュアンスが現れる。全体的に爽やかで清々しい印象。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、ミネラル感が感じられる。中盤にはフルーティな味わいが広がり、酸のバランスが良い。タンニンはほとんど感じず、飲みやすい。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルは中程度で、軽やかな白ワインとしてアペリティフや魚料理と合うシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202012.7%
201912.7%
201812.7%
201712.7%