テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】甘いリンゴや桃、白い花、レモンの香りが広がる。バジルやミントのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間はクリーミーさがあり、酸味とのバランスが絶妙。フィニッシュは心地よい甘さが残る。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの風味が持続する。
モンティノーレ・エステートは、オレゴン州ウィラメット・ヴァレーに位置するワイナリーで、オーガニック栽培を重視したワイン造りが特徴です。この「オールモスト・ドライ・リースリング」は、フレッシュでありながら程よい甘さを持ち、食事との相性も良い位置づけの白ワインです。リースリング特有の果実味と酸味のバランスが楽しめるワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
リンゴ
桃
白い花
レモン
バジル
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
フレーバー
フレッシュな果実味
クリーミーな口当たり
適度な酸味
バランスの良い甘さ
料理との相性
鶏肉のレモンバターソース
海鮮パスタ
アジア風の蒸し魚
スパイシーなタイ料理
フルーツタルト
醸造について
リースリングは低温で発酵され、果実のアロマを最大限に引き出すためにスチールタンクを使用しています。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保っていると推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色が特徴で、明るく輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開けたては柑橘系の香りが主役で、特にレモンやライムのフレッシュさが感じられる。時間が経つにつれ、花の香りや桃のニュアンスが顔を出し、全体に華やかさが加わる。
味わい
アタックは爽やかで軽やか。中盤では果実味が広がり、酸が心地よく、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、酸味がメインの印象を与える。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃で、早めに楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルはあるが、数年以内の飲用を推奨。アペリティフや軽やかな料理との相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201911.5%
201811.5%
201711.5%
201611.5%