テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】グレープフルーツや洋梨の果実香に加え、白い花やミントの香りが広がる。後にバターのニュアンスも感じられる。 【味わい】フレッシュな酸味がアタックを引き立て、中間にはまろやかなボディと豊かな果実味が広がる。フィニッシュではクリスプな酸が感じられる。 【余韻】長く、シトラスの風味が心地よく残る。

モンティノーレ・エステートのピノ・グリは、オレゴン州ウィラメット・ヴァレーの豊かなテロワールから生まれます。冷涼な気候と火山性の土壌が特徴で、果実味と酸のバランスが絶妙です。このワインは、オレゴンの白ワインを代表する存在として、地元の食文化ともよく調和します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

グレープフルーツ
洋梨
白い花
ミント

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュな酸味
まろやかなボディ
豊かな果実味
クリスプな後味

料理との相性

シーフードパスタ
グリルした鶏肉
サーモンのカルパッチョ
アスパラガスのソテー
チーズ盛り合わせ

醸造について

このワインは、ステンレスタンクで発酵されることが多く、フレッシュな果実味を保つために温度管理が行われる。熟成は一般的に数ヶ月間行われ、ワインの風味を深めるためにオーク樽が使われることもある。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いイエローからわずかに緑がかった色合い。透明感があり、粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙が見られる。

香り

開いた直後は新鮮な洋梨やリンゴの香りが広がり、時間が経つとともに白い花やハーブのニュアンスが現れる。全体的にフルーティーで爽やかな印象。

味わい

アタックはクリーンで明快な酸味が感じられ、中盤には洋梨やアプリコットの甘さが広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが良く、さっぱりとした口当たり。

総合

2021年ヴィンテージは飲み頃で、今後も数年は楽しめるポテンシャルを持つ。アペリティフやシーフード、サラダとの相性が良いシーンに推奨。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5