テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーティな香りに、ほのかなバラの花やハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは明るく、フレッシュな果実味が広がり、中間には滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュではバランスの取れた酸味が印象的です。 【余韻】しっかりとした果実の風味が長く続きます。
モンティノーレ・エステートは、オレゴン州ウィラメット・ヴァレーに位置するワイナリーで、持続可能な農業を実践しています。この地域は、涼しい気候と火山性土壌に恵まれ、ピノ・ノワールの栽培に適しています。このワインは、果実味と酸味のバランスが絶妙で、食事とのペアリングにも最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュな果実味
滑らかなタンニン
バランスの良い酸味
余韻の長さ
料理との相性
鶏のグリル
鹿肉のステーキ
マッシュルームのリゾット
サーモンのソテー
トマトとバジルのパスタ
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵させています。熟成にはオーク樽を使用し、風味を豊かにするために数ヶ月間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は深みのあるルビー色で、光を透過させると鮮やかな輝きを放ちます。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと脚を形成します。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、続いてスパイスや土のニュアンスが感じられます。時間が経つにつれて、バニラや軽いトースト香が現れ、全体の香りに奥行きを加えます。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がります。中盤では酸味がしっかりとしたバランスを保ち、タンニンは柔らかく、心地よい余韻を残します。全体的にフレッシュでエレガントな印象です。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成によってさらに深い味わいが期待できます。ディナーや特別な場面での提供に最適です。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5