テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】熟したブラックチェリーやプラムの香りが前面に出て、後にスパイスや微かなバニラが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がり、中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーな余韻が残る。 【余韻】長めで、濃厚な果実味が印象的だ。
オールド・ヴァイン・ジンファンデルは、アメリカ合衆国の代表的な赤ワインであり、特にカリフォルニア州の古樹から収穫されたぶどうを使用しています。生産者モントーヤは、伝統的な手法を重視し、豊かな果実味と複雑さを引き出すことに注力しています。ジンファンデルは、果実の濃厚さとスパイシーな特徴を持ち、バランスの取れたワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされた古樹のジンファンデルぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵が行われます。熟成は主にオーク樽で行われ、果実味を引き立てるために数ヶ月間熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性が高く、グラスの側面にしっかりとした脚を形成します。
香り
開いた直後は熟したブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れます。微かなオークの香りも感じられ、全体的にリッチで複雑な香り立ちです。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が口いっぱいに広がります。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、バランスの取れた酸味が心地よく、飲み応えのある味わいです。余韻にかけてスパイシーさが際立ちます。
総合
2019年のヴィンテージは非常に良い状態で、今飲んでも楽しめますが、数年の熟成も可能です。バーベキューや肉料理と合わせると、より一層引き立つでしょう。