テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色で、透明感が強い。 【香り】柑橘や青リンゴの第一アロマに続き、白い花やハーブの香りが広がる。さらに、微かにパンの香ばしさも感じられる。 【味わい】口に含むと、シャープなアタックがあり、クリスプな酸味が中間に広がる。フィニッシュは心地よいミネラル感が残る。 【余韻】長めで、軽やかな果実味が印象的。
ビアンコ・デッラ・ルーナは、モントレソールが手掛けるアマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラのスパークリングワインです。この地域は特に高品質なワイン生産で知られ、豊かな土地と気候が特長です。このワインは、その独特な風味と爽やかな飲み口で、食事とともに楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
柑橘類
青リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
酵母
フレーバー
クリスプな酸味
ミネラル感
フレッシュさ
爽やかさ
料理との相性
シーフードサラダ
白身魚のグリル
軽めのパスタ
フレッシュチーズ
アペリティフ
醸造について
このスパークリングワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵されることが推測されます。果実のフレッシュさを保ちながら、瓶内二次発酵が行われ、その後短期間の熟成が施されると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、輝きがあり、清澄で粘性は低め。気泡が細かく、持続的なクリーミーな泡立ちが特徴。
香り
フレッシュなシトラスや青リンゴ、白い花の香りが開いた瞬間に感じられる。時間が経つと、アーモンドやミネラルのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはクリスプで爽快、ジューシーな果実味が広がる。中盤ではミネラル感が強まり、酸がしっかりとしたバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み口。
総合
飲み頃は今から数年間。軽快さとフレッシュ感があり、アペリティフや軽い料理との相性が良い。熟成ポテンシャルは限られているが、若いうちに楽しむべきワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5