スパークリング

Chardonnay Brut Blanc de Blancs

シャルドネ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があり、泡立ちが美しい。 【香り】新鮮なリンゴや洋ナシの香りに、白い花やシトラスの香りが重なります。さらに、トーストやナッツのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか。中間にかけて、豊かな果実味とミネラル感が広がり、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く、シトラスとミネラルの余韻が楽しめます。

シャルドネ・ブリュット・ブラン・ド・ブランは、イタリアのアマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ地域で生産されるスパークリングワインです。モントレソールはこの地域の特性を生かし、上質なシャルドネを用いて繊細でエレガントなワインを造っています。ブラン・ド・ブランのスタイルは、純粋なシャルドネの特性を引き立て、洗練された泡立ちを持つワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋ナシ
白い花
レモン
グレープフルーツ

第二アロマ(発酵由来)

トースト
ナッツ

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
バター

フレーバー

クリスプな酸味
ミネラル感
フルーティーな甘さ
エレガントな泡立ち

料理との相性

シーフードのグリル
鶏肉のレモンソース
クリーム系のパスタ
カプレーゼサラダ
チーズプレート

醸造について

このワインは、シャルドネのブドウを使用して発酵され、二次発酵による泡立ちを持つスパークリングワインとして仕上げられています。熟成はおそらくステンレスタンクで行われ、フレッシュさとフルーティーな特性を保つことが重視されています。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い金色で、輝きがあり、クリーンな外観です。泡立ちは細かく持続的で、粘性は低めです。

香り

開いた直後は青りんごや洋ナシの香りが感じられ、時間経過とともにトーストやナッツのニュアンスが現れます。全体にフレッシュで明るい印象を与えます。

味わい

アタックはクリスプで爽やか、ミディアムボディが広がり、果実味が豊かです。酸はしっかりとしており、心地よいバランスを保っています。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たりです。

総合

このワインは飲み頃であり、今後数年の熟成ポテンシャルもあります。特にお祝いの席や、軽食と共に楽しむのに適しています。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5