テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで透明感があります。 【香り】新鮮な洋梨やリンゴの香りに、白い花やハーブのニュアンスが加わります。後に柑橘系の香りも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中で優しい果実味が広がります。ミネラル感が中盤に感じられ、最後に心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が続きます。
モントレソールが手掛けるピノ・グリージョ・デッレ・ヴェネツィエ・レ・ダミーネは、産地アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラの豊かなテロワールを反映した白ワインです。この地域は、独特の気候条件と土壌により、フルーティーで爽やかなワインが生まれます。ピノ・グリージョはイタリアの代表的な白ワインの一つで、軽快さとバランスの良さが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成は短期間で、フレッシュさを保つために控えめに行われます。樽熟成はあまり行われないことが予想されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、明るく輝きがあります。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が見られます。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がります。時間が経つにつれて、花の香りや柑橘系のニュアンスが顔を出し、全体的にバランスの取れた香りに変化します。
味わい
アタックは軽快で、フレッシュな果実味が口に広がります。中盤では、しっかりとした酸が全体を引き締め、爽やかな後味が感じられます。タンニンはほとんどなく、滑らかな口当たりです。
総合
2020年のヴィンテージはフレッシュで飲みやすく、早めに楽しむのが良いでしょう。熟成ポテンシャルはあまり高くないため、若いうちに楽しむシーン、特に軽い料理やアペリティフに最適です。