テイスティングノート
【外観】深い金色で、透明度は高い。 【香り】干し果実、蜂蜜、アプリコットの第一アロマが優しく広がり、次にキャラメルやナッツの香ばしい香りが感じられる。 【味わい】アタックは甘美で、口の中で広がる濃厚な果実味とともに、クリーミーな舌触りが楽しめる。フィニッシュでは、酸味が全体を引き締め、バランスの取れた後味が残る。 【余韻】長く続く甘さと、わずかなスパイス感が特徴的。
レチオート・レ・テオドリコは、モントレソールが手掛けるデザートワインで、アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラの豊かなテロワールを反映しています。この地域は、独特の気候と土壌条件から生まれる高品質なワインで知られており、特に甘口ワインの生産に優れています。使用されるぶどうは、通常、自然乾燥させて凝縮感を高める手法が用いられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
通常、レチオートは、ぶどうを収穫後に乾燥させ、糖分を濃縮させた後、低温で発酵させる手法が用いられます。熟成は、オーク樽で行われることが一般的で、数ヶ月から1年以上の期間を要することがあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いゴールドから琥珀色の外観。濃厚な色調で、光を受けると美しく輝く。粘性が高く、グラスの内側にしっかりとした涙を残す。
香り
香りは開いた瞬間から魅惑的で、ドライフルーツや蜂蜜、スパイスのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、ナッツやキャラメルのアロマが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは甘美でリッチ、果実の風味が広がる。中盤では、酸のバランスが良く、フルーツの味わいと調和する。タンニンは滑らかで、全体的にクリーミーな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、数年後にはさらに深い味わいが期待できる。デザートやチーズとのペアリングに最適。