Santa Dorotea Pian d'Asinelli Montepulciano d'Abruzzo
サンタ・ドロテア・ピアン・ダジネッリ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォ
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。さらに、土のようなアロマも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がり、酸味が全体を引き締めます。中間ではタンニンが滑らかに感じられ、フィニッシュは長く、豊かな果実感が残ります。 【余韻】心地よい余韻が続き、微かなスパイスの風味が感じられます。
サンタ・ドロテア・ピアン・ダジネッリ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォは、モントレソールによって生産される赤ワインで、アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ地域の特性を反映しています。アブルッツォの土壌と気候が育むモンテプルチアーノ種を使用し、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴です。バランスが取れた風味は、幅広い料理と相性が良いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは伝統的な発酵方法で醸造され、ステンレスタンクで発酵後、オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、光を透過させると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、ワイングラスの内壁にゆっくりと滲む涙が見られる。
香り
最初は黒系果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが際立つ。時間が経つにつれて、バニラやスパイス、土のニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘みが広がる。中盤ではしっかりとした酸味とともに、滑らかなタンニンが現れ、バランスの取れた味わいが楽しめる。
総合
今飲むには非常に良い状態だが、さらに数年の熟成が期待できる。肉料理やチーズとのペアリングが特におすすめ。