テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】熟したチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが溶け込む。さらに、土やミネラルの香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間では滑らかなタンニンとともに複雑さが増し、フィニッシュは柔らかく、心地よい酸が後味を引き締める。 【余韻】余韻は中程度で、熟した果実の風味が続く。
ヴァルポリチェッラ・イル・ヴェロネーゼは、イタリアのヴェネト州で生産される赤ワインで、モントレソールが手掛けています。この地域は、アマローネやリパッソなどのフルボディワインで知られており、豊かな風味としっかりとしたタンニンが特徴です。モントレソールは伝統的な手法を用いて高品質なワインを生産しており、テロワールの影響を受けた味わいが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な手法で発酵され、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われると推測されます。その後、オーク樽で熟成され、果実味を引き立てるための適切な熟成期間が設けられていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高く、視覚的に魅力的です。色調は濃厚で、軽い紫のニュアンスが感じられます。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、奥行きが増します。香ばしい香りも感じられ、非常に心地よいです。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー、果実の甘みが広がります。中盤では心地よい酸味が感じられ、タンニンはしなやかで、全体的にバランスが良いです。余韻にはほのかなスパイス感が残ります。
総合
飲み頃は2024年頃から楽しめそうで、熟成ポテンシャルもあります。友人とのカジュアルなディナーや、肉料理との相性が良いシーンにおすすめです。