テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックチェリー、プラム、スパイスの香りが広がり、徐々にハーブや土のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは豊かで果実味が際立ち、中間に柔らかいタンニンが広がり、フィニッシュはスパイシーさが残る。 【余韻】長く、ダークフルーツの余韻が楽しめる。
アラベスク・ヴァケイラスは、南フランスのヴァケラス地区で生産される赤ワインで、モンヴァックによって造られています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、特にグルナッシュやシラーが育成されています。アラベスク・ヴァケイラスは、豊かな風味とバランスの取れた構成が魅力で、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティさ
料理との相性
ローストビーフ
赤ワイン煮込み
チーズプレート
グリルした野菜
マッシュルームのリゾット
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、一般的にフレンチオークの樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性が強く見受けられる。色調は深く、透明感があるが、若干の沈殿物が見えることもある。
香り
開栓直後は黒い果実やスパイスの香りが際立ち、時間が経つにつれて、チョコレートやハーブのニュアンスが顔を出す。バランスの取れたアロマが感じられ、奥行きがある。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、ブラックチェリーやプルーンの風味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸との調和が良い。余韻にかけてスパイシーさが際立つ。
総合
全体的にバランスが良く、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経てさらに円熟した味わいになるだろう。肉料理やチーズとのペアリングが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5