テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラム、ハーブの香りが感じられ、第二アロマとしては軽いスパイスやトーストのニュアンスが広がる。第三アロマには、バニラやレザーの香りが後から現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディの中間には滑らかなタンニンが広がる。フィニッシュでは、果実の余韻とともにスパイシーなニュアンスが残る。 【余韻】余韻は長く、スパイスと果実味が心地よく続く。
Variation Vacqueyrasは、フランスのヴァケイラス地区で生産される赤ワインで、モンヴァックが手がけています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌を持ち、優れたワイン生産に適しています。特に、果実の濃縮感とバランスの良い酸味が特徴で、力強さと優雅さを併せ持つワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵される。熟成にはオーク樽が使用され、風味が豊かになる。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと豊かな色合いが広がる。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが引き立つ。時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、黒果実のリッチな味わいが感じられる。中盤では滑らかなタンニンが口全体を包み込み、酸のバランスが取れている。余韻には微かなスパイス感が残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年熟成させることで更なる複雑さが期待できる。バーベキューや肉料理に合うシーンが最適。