【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きがある。 【香り】熟した洋梨やグレープフルーツの第一アロマに続き、白い花やハーブの香りが広がる。さらに、ナッツやハチミツのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間ではクリーミーなテクスチャーが広がり、フィニッシュにはミネラル感が感じられる。 【余韻】長い余韻があり、レモンの風味が残る。
マルタゴナ・リボッラ・ジャッラは、イタリアのコッリ・オリエンターリ・デル・フリウリ地域で生産される白ワインです。生産者のモンヴィエールは、地元の特性を生かしたワイン作りに注力しており、リボッラ・ジャッラ種の持つ独自の特徴を引き出しています。このワインはフレッシュでありながら、複雑さも持ち合わせており、地元の土壌と気候の影響を受けた表現豊かな一本です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定される醸造方法としては、ステンレスタンクでの温度管理された発酵が行われ、その後に数ヶ月の熟成が施される可能性があります。熟成中は、ワインを澱と共に置くことで、複雑さとクリーミーさを引き出す工夫がなされているでしょう。
外観
淡い黄色から黄金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度で滑らかな印象を与える。
香り
開いた直後は柑橘系のフルーツや白い花の香りが広がり、時間が経つとハチミツやナッツのニュアンスが感じられるようになる。
味わい
アタックはフレッシュで、レモンやグレープフルーツの酸味が心地よく、中盤ではミネラル感が現れ、余韻にはほのかな苦味が残る。
総合
飲み頃は2023年頃からで、3-5年の熟成ポテンシャルがある。軽やかでフレッシュなため、アペリティフやシーフード料理と相性が良い。