テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがある。 【香り】最初は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、次第にバターやトーストの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感があり、中間ではリッチなコクが広がり、フィニッシュには爽やかな酸味が残る。 【余韻】余韻は長く、柑橘系のフレーバーが心地よく続く。
Moobuzzはアメリカ合衆国で高品質なワインを生産する生産者で、特にシャルドネにおいてその特徴が際立っています。テロワールは多様な気候条件と土壌が融合しており、フルーティでバランスの取れた白ワインを生み出します。このシャルドネは、果実味と酸味の調和が絶妙で、食事との相性も良く、特別な場面にもふさわしい逸品です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
洋ナシ
白い花
レモン
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トースト香
フレーバー
クリスプな酸味
リッチなコク
ミネラル感
フルーティな甘み
料理との相性
グリルした白身魚
クリームソースのパスタ
鶏肉のレモンバターソース
シーフードサラダ
チーズプレート
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを引き出します。その後、オーク樽で熟成し、風味に奥行きを持たせる手法が取られます。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
明るいストローイエローの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。全体的にクリアで、視覚的にも新鮮さを伝える。
香り
開いた直後はシトラスやリンゴのアロマが際立ち、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラ、軽やかな樽香が現れる。全体的にフルーティーで華やかな香り。
味わい
アタックはフレッシュで、柑橘系の酸味が心地よく広がる。中盤にはトロピカルフルーツの甘さが加わり、酸とのバランスが良い。タンニンは低く、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今であり、熟成ポテンシャルも一定の期待が持てる。軽やかで飲みやすく、食事と合わせるシーンや、アペリティフとしても楽しめる。全体的にバランスが良い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201913.5%
201813.5%
201713.5%
201613.5%