テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類や桃の香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、口の中で広がります。中間では果実の甘さが感じられ、フィニッシュは爽やかで心地よい酸味が持続します。 【余韻】長めで、柑橘系の風味が残ります。
ヴェルデーリョは、オーストラリアの西部に位置するムーンダ・ブルックによって生産される白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、特に白ワインの栽培に適しています。ムーンダ・ブルックは、質の高いワインを生み出すことに注力しており、テロワールを反映したワイン作りを行っています。ヴェルデーリョは、果実味豊かで飲みやすいスタイルを持ち、特にアペリティフや軽食と合わせるのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成はおそらく数ヶ月行われ、フレッシュさを保つためにオーク樽ではなくステンレスを使用している可能性があります。熟成中にはバターのニュアンスを引き出すためのバトナージュ（澱の撹拌）も行われているかもしれません。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に残る滲みが美しい。
香り
開いた直後はトロピカルフルーツの香りが広がり、特にパイナップルやマンゴーのニュアンスが感じられる。時間が経つと、柑橘系の香りやハーブのアクセントが現れ、より複雑な香りへと変化する。
味わい
アタックはフレッシュで、果実の甘さが感じられる。中盤ではミネラル感が心地よく広がり、酸味がしっかりとしたバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、スムースな飲み口が特徴。
総合
飲み頃は今から2025年頃までと予想され、しっかりとした酸と果実味が持続するため、適度な熟成が期待できる。軽やかな料理やシーフードとのペアリングに最適。