テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。時間と共にダークチョコレートやトースト香も現れます。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられます。中間での膨らみは滑らかで、フィニッシュにはほのかなタンニンが心地よく残ります。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの風味が楽しめます。
コル・レオニスは、カリフォルニアのハウエル・マウンテンに位置するムーン・ツァイが生産する赤ワインです。山岳地帯の特有のテロワールがワインに深みと複雑さを与えています。ムーン・ツァイは、質の高いワイン作りに情熱を注いでおり、特にこのワインはその代表作となっています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トースト
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
複雑さ
果実味の豊かさ
料理との相性
グリルしたラム肉
赤ワイン煮込みの牛肉
マッシュルームのリゾット
チーズの盛り合わせ
ダークチョコレートのデザート
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行うことで、果実の特性を最大限に引き出します。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインにさらなる深みを与えます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、光に透かすと濃厚な紫色を帯びている。粘性が高く、グラスの内側にしっかりとした脚を形成する。
香り
開栓直後は黒系果実の香りが豊かで、特にブラックベリーやプルーンが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスも現れ、複雑さを増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、果実の甘みと絶妙なバランスを保つ。酸味は適度で、全体を引き締めている。
総合
飲み頃は2024年頃からで、さらに数年の熟成が可能。特別なディナーや親しい友人との集まりに最適な一本。全体的に非常にクオリティが高い。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202015.3%
201915.3%
201815.3%
201715.3%