テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で明るい透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーの第一アロマから、フローラルな香り、ハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】口に含むと、フレッシュな酸味が感じられ、中間では果実味が膨らみ、フィニッシュではクリスプな後味が楽しめます。 【余韻】軽やかな余韻があり、洗練された果実味が残ります。
コトー・ダイクス・アン・プロヴァンス・ロゼは、プロヴァンス地方の美しいテロワールから生まれたワインです。ムーンライト・アンド・ローゼズは、地域の特性を生かした高品質なロゼワインを生産しており、食事との相性を重視したスタイルが特徴です。このワインは、フレッシュでフルーティな味わいが楽しめるため、夏の暑い日に最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
フローラル
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
フレッシュな酸味
フルーティな甘み
軽やかさ
クリスプさ
料理との相性
サラダ
シーフードパスタ
グリルチキン
タパス
軽い前菜
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がしっかりとされています。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保つために約3ヶ月ほど。樽の使用は少なく、主にステンレスでの発酵を重視しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、光に透かすと輝きを放ちます。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残ります。
香り
開いた直後は、フレッシュなベリーや柑橘類の香りが広がります。時間が経つにつれ、白い花やミネラルのニュアンスが現れ、爽やかさが増します。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がります。中盤では酸のクリスピーさが感じられ、バランスの取れた味わいに。タンニンは柔らかく、全体に心地よい印象を与えます。
総合
飲み頃は今で、軽やかでリフレッシングなスタイルが特徴。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、アペリティフや軽食と共に楽しむのが最適です。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5