【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒果実（カシス、ブラックチェリー）の香りが支配し、徐々にスパイスや木の香りが広がります。さらに、バニラやチョコレートのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がり、しっかりとしたタンニンが中間で膨らみを持たせます。フィニッシュでは心地よい酸味がバランスを取り、長い余韻に繋がります。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が残ります。
MOONX Wineが手がけるカベルネ・ソーヴィニヨンは、カリフォルニアの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。カベルネ・ソーヴィニヨンはフルボディであり、濃厚な果実味としっかりとしたタンニンが特徴。生産者は革新的な醸造技術と伝統を融合させ、個性的なワインを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
カベルネ・ソーヴィニヨンは、選定された果実を手摘みし、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われます。熟成は主にオーク樽で行い、フルボディを引き出すためにしっかりとした期間が設けられています。
外観
深いルビー色で、濃厚な輝きを持つ。粘性が高く、グラスの内側に美しい涙を残す。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが前面に出てくるが、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤では滑らかなタンニンと爽やかな酸がバランス良く展開。タンニンはしっかりしているが、エレガントな印象。
総合
今後数年の内に飲み頃を迎えるであろうが、数年の熟成も可能。特に肉料理やチーズと合わせるシーンに最適。