テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、きれいな泡立ち。 【香り】青リンゴや洋梨、柑橘系の果実の香りが広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味がしっかりとあり、中間にはフルーティーな甘さが広がり、フィニッシュはクリスプでクリーン。シトラスの風味が心地よい。 【余韻】長く続く余韻には、酸味と果実味が残る。
プラクシス・シリーズ・スパークリング・リースリングは、タスマニアのモリラが手掛けるスパークリングワインで、同地域の冷涼な気候がもたらすフレッシュな酸味とフルーティーな香りが特徴です。このワインは、特に高品質なリースリングから造られ、食事と合わせやすいバランスの取れたスタイルを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、リースリングを主成分に使用し、タスマニアの冷涼な気候を活かしたブドウ栽培が行われています。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、二次発酵によりスパークリングが形成されます。熟成は短期間のため、フレッシュさが保たれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色を呈し、輝きがあり、泡立ちが持続的で細かい。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい筋が残る。
香り
開いた直後は青りんごや梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてハチミツや白い花のニュアンスが現れる。爽やかさと甘美さが絶妙に融合している。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、続いて果実味が広がり中盤では酸とのバランスが素晴らしい。軽やかな泡が口当たりを滑らかにし、タンニンはほぼ感じられず、酸味が心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。特に食前酒や軽い前菜とのペアリングに最適で、晴れた日のピクニックやお祝いの席にぴったり。