テイスティングノート
【外観】透明感のあるルビー色。 【香り】チェリー、ラズベリー、バラ、スパイスの香りが広がり、次第に土やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、ミディアムボディで果実味が豊か。中間では酸味とタンニンが心地よく調和し、フィニッシュにはほんのりとしたスパイスと果実の余韻が残る。 【余韻】長く、ベリー系の風味が引き続く。
ロビンソン・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、オーストラリアのモーニントン・ペニンシュラで生産される赤ワインで、ムーロデュックの手によって造られています。この地域は、ピノ・ノワールの栽培に理想的な気候と土壌を持ち、果実味豊かでバランスの取れたワインを生み出しています。ムーロデュックは、アプローチの伝統的な手法と自然に対する敬意をもってワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
一般的に、ピノ・ノワールは低温での発酵が行われ、果実の香りを最大限に引き出すために果皮とともに発酵されることが多いです。熟成はフレンチオークの樽で行われ、通常は12ヶ月程度の熟成期間が設けられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、光に透かすと美しい輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと足が残る。
香り
開栓直後は黒チェリーやラズベリーの果実香が支配的で、程よいスパイスと土のニュアンスが感じられる。時間が経つと、香りが開き、バラやシダーの香りが現れて複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味が際立ち、バランスが良い。タンニンは柔らかく、全体を引き締める役割を果たしている。酸は心地よく、飲みごたえがある。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成も期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。