テイスティングノート
【外観】美しい黄金色を呈し、透明度は高い。 【香り】熟したアプリコットや蜂蜜の甘い香りに、白い花やオレンジの皮が加わり、複雑なアロマを形成。 【味わい】アタックは甘く、口に広がるフルーツ感の後に、クリーミーなテクスチャーが現れ、フィニッシュには爽やかな酸味が残る。 【余韻】甘い余韻が長く続き、フルーティな風味が心地よい。
ドルチェ・ファル・ニエンテ・レイト・ハーヴェスト・セミヨンは、オーストラリアのバロッサ・ヴァレーで生産される高品質なデザートワインです。ムーロルー・パークによるこのワインは、独自のテロワールと気候条件を活かし、優れた甘みと酸のバランスを持っています。遅摘みのセミヨンを使用しており、豊かな風味が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、遅摘みのセミヨンを使用しており、糖度が高く、風味が凝縮されています。発酵は低温で行われ、フルーツの特性を最大限に引き出します。熟成は主にオーク樽で行われ、バニラやトーストの風味がワインに加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いゴールドの色調が特徴で、光に透かすと美しい輝きを放ちます。粘性は高く、グラスに注ぐとしっかりとした脚が見られます。
香り
初めの香りはハチミツや熟したトロピカルフルーツのニュアンスが支配的で、時間が経つにつれてナッツやバルサミコのような複雑な香りが広がります。全体として非常にアロマティックです。
味わい
アタックは甘美でクリーミー、口に含むとフルーティーな味わいが広がります。中盤では酸味が心地よく、バランスの取れた甘さを感じ、タンニンはほぼ感じられません。後味には微かなスパイスが残ります。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルは高いです。デザートやチーズと合わせるシーンが特におすすめです。全体的に非常に楽しめるワインです。