テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】黒い果実やプラムの香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、口中に広がる果実味が特徴的。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュは果実とスパイスの余韻が続く。 【余韻】長い余韻に、バニラやトーストの風味が残る。
エルダージュ・ドス・ヴェロス・レゼルヴァ・ティントは、ポルトガルのモライス・ロシャによって生産される赤ワインです。ポルトガルの豊かなテロワールから生まれるこのワインは、果実味と酸のバランスが取れており、食事とともに楽しむのに最適です。生産者は地域の特性を生かし、品質の高いワインを提供しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トースト
フレーバー
凝縮感
豊かな果実味
しっかりしたタンニン
スパイシーなニュアンス
料理との相性
グリルした肉料理
ハンバーガー
パスタ・ボロネーゼ
チーズ盛り合わせ
ローストビーフ
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵し、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、樽の使用により香りに複雑さを加えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色合いで、濃厚な色調が印象的。粘性があり、グラスの壁にしっかりと残る。やや輝きを帯びている。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンのフルーティーな香りが広がり、時間経過と共にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成感も感じられ、複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸も程よく存在。バランスが良く、余韻にかけて滑らかな口当たりが続く。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、長期熟成も可能。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なシーンにぴったりなワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201915%
201815%
201715%
201615%