Malagousia

マラゴシア

テイスティングノート

【外観】淡い黄色でクリアな色調。 【香り】柑橘類の果実に加え、白い花やハーブの香りが広がり、さらにミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、豊かなフルーツの味わいが広がり、ミネラル感とともに中間の膨らみが感じられます。フィニッシュはクリーンで心地よい酸味が残ります。 【余韻】長い余韻があり、シトラスの風味が特徴的です。

マラゴシアは、ギリシャのモライティスが生産する白ワインで、特にそのフレッシュな酸味と豊かなアロマが特徴です。ギリシャの地中海性気候と独特の土壌が育むこのワインは、豊かな果実味とともに、フローラルな香りが調和しています。食事との相性も良く、様々な料理と楽しむことができます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

レモン
ライム
ジャスミン
ハーブ
ピーチ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
フルーティーさ
クリーンな酸味
滑らかな口当たり

料理との相性

シーフードパスタ
カプレーゼサラダ
鶏肉のハーブ焼き
グリル野菜
白身魚のムニエル
軽めのアジア料理

醸造について

マラゴシアは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが多く、フレッシュ感を保つために低温での発酵が重視されています。熟成は通常、ステンレスまたは大樽で行われ、数ヶ月ほどの期間が一般的です。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から黄金色へのグラデーションが美しく、光を透過することで輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。

香り

開栓直後はフレッシュな柑橘類の香りが立ち上り、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが加わり、心地よい芳香を醸し出す。

味わい

アタックは爽やかで、ミネラル感と共にジューシーな果実味が広がる。中盤では酸味が際立ち、心地よいバランスを保ちつつ、後味にはわずかな苦味が感じられる。

総合

今飲むには最適で、2023年から2025年頃が飲み頃。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや軽い前菜と合わせると魅力が引き立つ。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5