テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明度が高い。 【香り】最初にブラックベリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやペッパー、さらにハーブのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が口いっぱいに広がり、中間では柔らかなタンニンが感じられる。フィニッシュはスパイシーで長い。 【余韻】スパイシーさと果実味が持続する長い余韻。
モランブロ・クリークのシラーは、オーストラリア、パドサウェイの豊かなテロワールから生まれた赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、シラーに最適な条件を提供しています。ワインはフルボディで力強く、特に果実味が際立つスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
ブラックペッパー
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
フルーティーさ
料理との相性
グリルしたラム肉
赤身のステーキ
スパイシーなカレー
チーズ盛り合わせ
バーベキュー料理
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すために短期間のマセレーションが施される。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを加える。熟成期間は約12か月と推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、わずかに紫がかった輝きがあり、粘性は中程度。グラスに注ぐと、色調の深さが印象的である。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。さらに、土やハーブの香りも現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックは力強く、黒果実の濃厚なフレーバーが口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味も適度に効いている。全体的にバランスが良く、深みのある味わいが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やスパイシーな料理との相性が良く、カジュアルな集まりや特別なディナーにも適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5