テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実に、スパイスや黒胡椒、バラの花香が広がります。熟成に伴い、バニラやトースト香も感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、フルボディの中に柔らかなタンニンが広がります。果実味とスパイスが調和し、余韻にかけて深みが増します。 【余韻】長く、スパイシーな後味が心地よく続きます。
ティラジシュ・シラーは、チリのカサブランカ・ヴァレーで生産される赤ワインで、モランデ・アドベンチャーの手によって造られています。この地域は冷涼な気候と多様な土壌に恵まれており、果実味豊かでエレガントなワインが特徴です。シラー種はスパイシーで濃厚なキャラクターを持ち、複雑さとバランスの取れた味わいが期待されます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
黒胡椒
バラの花
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
フルボディ
バランスの取れた味わい
料理との相性
ラム肉のロースト
牛肉のステーキ
スパイシーなチキンカレー
チーズの盛り合わせ
ダークチョコレートのデザート
醸造について
ティラジシュ・シラーは、温度管理された発酵を行い、果実のフレッシュさを引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑な風味を与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、光を透過すると紫がかった輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい脚を描く。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが顔を出してくる。微かにバニラやトースト香も感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出る。中盤ではしっかりとした酸が支え、タンニンは細やかでありながら存在感がある。果実とスパイスの調和が心地よい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成によって複雑さが増すポテンシャルがある。バーベキューや赤身肉料理と合わせると良い。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201814.5%
201714.5%
201614.5%
201514.5%