テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実（プルーンやブラックベリー）、スパイス、ハーブの香りが広がり、次第にチョコレートやコーヒーのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が口いっぱいに広がります。中間にはスムースなタンニンがあり、フィニッシュはバランスが取れた酸味と共に長く続きます。 【余韻】余韻は長く、芳醇な果実味とスパイシーさが心地よく残ります。
エディシオン・リミターダ・カリニャンは、チリのマイポ・ヴァレーで生産される特別な赤ワインです。モランデは、品質を重視したアプローチで知られており、このワインはその哲学を体現しています。マイポ・ヴァレーは、豊かな土壌と気候条件に恵まれ、優れたブドウ栽培が行われています。カリニャンは、フルボディで力強い風味を持ち、上質なワインとしての地位を確立しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約12ヶ月で、果実の風味を引き出すために慎重に行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性はやや高い。色調は濃く、視覚的に力強さを感じさせる。
香り
開けた瞬間、黒い果実のアロマが広がり、特にブラックチェリーやプルーンが際立つ。時間が経つにつれて、スパイシーな香りや微かなバニラ、土のニュアンスも感じられる。
味わい
口に含むと、しっかりとしたアタックがあり、黒果実のリッチな味わいが広がる。中盤では、柔らかなタンニンが現れ、酸が心地よくバランスを取る。余韻にはスパイスとほのかな樽の風味が残る。
総合
飲み頃は2022年から2027年頃と推定され、今後の熟成ポテンシャルも高い。バーベキューや肉料理と共に楽しむのが最適。