テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明度が高い。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プルーン）やスパイス、ハーブの香りが広がり、徐々にバニラや革のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりしており、果実味が前面に出る。中間ではスムーズなテクスチャーと複雑さが現れ、フィニッシュでは洗練されたタンニンを感じる。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートやスモーキーなニュアンスが残る。
グラン・レゼルヴァ・メルロは、チリのマイポ・ヴァレーで生産される高品質な赤ワインです。モランデはこの地域で有名なワイナリーで、特にメルロに特化した生産が行われています。マイポ・ヴァレーは温暖な気候と多様な土壌が特徴で、メルロの栽培に理想的な環境を提供します。このワインは、豊かな風味とバランスの取れた酸味を持ち、特別な日の食事にぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたメルロを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。熟成には主にオーク樽が使用され、熟成期間は約12ヶ月と推定されます。これにより、ワインに豊かな風味と深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった濃淡が印象的。光に透かすと鮮やかな輝きがあり、粘性も高く、しっかりとしたテクスチャーを感じる。
香り
開けた瞬間、熟したベリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスやバニラのニュアンスが加わる。時間が経つにつれ、土やトリュフのアーシーな香りも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで、甘さを伴った果実味が特徴。中盤では滑らかなタンニンが口中を包み込み、酸のバランスが良く、引き締まった印象を与える。余韻にはダークチョコレートのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや祝いの席にぴったり。今後の熟成によってさらに複雑な香味が楽しめる。