テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】最初に黒い果実の香りが広がり、次第にスパイスやハーブ、さらにバニラやチョコレートのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中間ではまろやかさが増し、フィニッシュではタンニンが心地よい。 【余韻】余韻は長く、フルーティーさとスパイシーさが残る。
ハウス・オブ・モランデ・レッド・ブレンドは、チリのマイポ・ヴァレーに位置するモランデによって生産されています。このワインは、同地域の特性を活かした力強い赤ワインで、フルボディながらもバランスの取れた味わいが特徴です。モランデは、革新的な醸造技術と伝統的な手法を融合させており、地域のテロワールを表現することに注力しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、マロラクティック発酵も施される。熟成は、フレンチオークの樽で行い、ワインの複雑さを引き出す。熟成期間は約12ヶ月と推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光を透過すると美しい紫色の輝きを放つ。粘性も高く、グラスの壁にしっかりとした涙を形成する。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックチェリーやプルーンの香りが支配的。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、香りの複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出る。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスよく、全体の調和を保っている。果実の甘さが心地よく、余韻にかけてスパイシーさが引き立つ。
総合
飲み頃は今から数年先と予測され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズと合わせるシーンで楽しむことができる。全体として優れたクオリティを感じる。