【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したパイナップルやマンゴーの香りが広がり、第二アロマには微かなトースト香が感じられ、第三アロマには蜂蜜やナッツのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーツの甘味が広がり、中間ではクリーミーな質感が感じられ、フィニッシュにはほのかな酸味が残ります。 【余韻】甘さと酸味のバランスが長く続き、フルーティーな余韻が魅力です。
Late Harvest Sauvignon Blancは、チリのマイポ・ヴァレーで生産されるデザートワインです。モランデは、地域の特性を活かした高品質なワインを生産することで知られています。レイト・ハーヴェストは、完熟したブドウを使用しており、甘味と酸味のバランスが絶妙な一品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、過熟したブドウを使用しており、ゆっくりとした発酵が行われます。おそらくステンレスタンクで発酵され、その後短期間オーク樽で熟成されることで、風味が豊かになります。
外観
明るい黄金色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は透明感があり、見るからに甘さを感じさせる。
香り
開けた直後は、熟したトロピカルフルーツや蜂蜜の香りが広がる。時間が経つにつれ、白い花や柑橘系のニュアンスが加わり、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは豊かで甘美な印象。中盤では、フルーツの甘さと酸味が絶妙に調和し、口の中で広がる。タンニンは穏やかで、酸は心地よく、バランスが取れている。
総合
非常に飲み頃で、2025年頃まで楽しめるポテンシャルがある。デザートワインとしては、特別な食事や祝賀の席に最適。