テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、微かなスパイスやハーブの香りが重なる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘味が広がり、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュは滑らかで心地よい。 【余韻】中程度の長さで、果実の風味が持続する。
Pionero Merlotは、チリのマイポ・ヴァレーで生産される赤ワインで、モランデが手掛けています。モランデは、地元のテロワールを尊重し、品質を追求したワイン造りで知られています。このワインは、豊かな果実味とまろやかなタンニンを持ち、飲みごたえのあるスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
ブラックベリー
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
果実味豊か
しっかりとしたタンニン
滑らかな口当たり
バランスの取れた酸味
料理との相性
ローストビーフ
グリルチキン
ミートソースパスタ
チーズプレート
バーベキュー
醸造について
このワインは、発酵中に温度管理を行い、果実の風味を最大限に引き出す方法で造られています。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さが加わります。熟成期間は約10ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスが見受けられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、わずかな土のニュアンスが現れてくる。全体的にフレッシュで魅力的な香り。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では軽やかなスパイスとともに、しっかりとした酸味が感じられ、タンニンは柔らかくバランスが取れている。余韻には心地よいフルーツのニュアンスが残る。
総合
このワインはすぐに楽しめるが、さらに数年の熟成により複雑さが増す可能性がある。特にバーベキューやパスタ料理との相性が良く、カジュアルな集まりにも適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5